La destination préférée des Français

La gare de Perpignan est le centre cosmique du monde », s’écriait, le 27 août 1965, un certain Dali. Sa vision provocatrice est presque en passe de devenir réalité. Plus modeste que « l’autre » Midi, celui de Provence, le Languedoc-Roussillon , aux garrigues gorgées de soleil 300 jours par an, a su patiemment devenir la destination privilégiée des Français. Cette région où les montagnes ont longtemps eu un goût d’hérésie et les raisins celui de la colère, s’est tranquillement transformée en Eden. De 1990 à 1999, le territoire a accueilli plus d’habitants qu’il n’en a vu partir, toutes tranches d’âges confondues, et connaît aujourd’hui la plus forte croissance démographique de France. Si cette tendance se maintenait jusqu’en 2030, sa population évoluerait à un rythme deux fois plus élevé que la moyenne du Grand Sud-Ouest, loin devant la région Midi-Pyrénées . Pourtant, le Languedoc-Roussillon représente un vingtième de la France seulement.

Sans véritable unité territoriale, il abrite le plus grand vignoble du monde sur de multiples terroirs, de l’Aude à l’Hérault , en passant par le Gard et les Pyrénées-Orientales . À cette incroyable diversité géographique s’ajoute la richesse du patrimoine. Le Languedoc-Roussillon : un vaste amphithéâtre avec, pour mur de scène, la Méditerranée.

Pour plus d'informations :
Conseil régional Languedoc-Roussillon :
www.cr-languedocroussillon.fr
• Comité régional du tourisme :
www.sunfrance.com
• Des recettes catalanes :
www.arts-culinaires.com
• Découverte des châteaux Cathares :
www.payscathare.org